Dobosi 
Bio 
Szállás 
Hírlevél 
Hírek
Bio Sauvignon Blanc 2017
E filigrán megjelenéséről, egyedi illat- és zamatvilágáról méltán világhíres fajta, a magyar bortermelésben is jelentős szerepet kap. Színe élénk zöldessárga, illata intenzív, fajtajellegesen bodza és licsi, ami ízében is jelentkezik. A savak frissen tartják a bort, amit alátámaszt az erjedésből maradt széndioxid. Mivel a 2017 egy meleg évjárat volt, így inkább a trópusi és egzotikus jegyek uralják, nem a zöldes csalánosak.
Bio Juhfark 2017
Színe világos halványsárga, ezüstös reflexekkel. Közepesen intenzív, ásványos illat, mely leginkább a csonthéjasokra emlékeztet, de levegőztetve visszafogottan megjelennek az egzotikus gyümölcsökre jellemző jegyek is. A pohárban lendületesen forog a bor, a korty friss és tiszta. A tétel kiváló érési potenciállal rendelkezik, komplexitását ekkor mutatja meg igazán. Díjak: PAR Organic – Silver 88 POINT Országház bora egyéb kategória III. helyezett
Bio Kéknyelű 2017
A Kéknyelű egy női ivarú szőlő így a beporzásához szüksége van egy másik fajtára, ami a Budai Zöld. A Kéknyelű színe általában hosszú évek után is zöldessárga. Színében zöldes sárga reflexek, illata rendkívül intenzív és kellemes. Illatában egy kevés citrus, finom fás jegyek és mészkő. Ízében jó struktúrával és lendületesen indít, és a diszkrét savak jól megtámasszák az egészet. Hosszú lecsengéssel, citrusba hajlóan, hosszan búcsúzik.
Bio 14,92 Olaszrizling 2016
Nevét a pontos alkoholtartalma adta. Egy különlegesen szép, késői szüretelésű szőlőből készült ez az igazán különleges bor. A töppedt szemek magas alkohol- és szárazanyag tartalma, már felülírja a fajta jegyeket, így a bor egyedi stílusa határozza meg az illatot és a kortyot is. A pohárban nagy testtel, lomhán mozog, színe sötét arany, illata intenzíven akácmézes. Ízében aszalt gyümölcsök nektárja, leginkább barack jellemzi. Különleges alkalmak mellé ajánljuk, lassan fogyasztva, hogy legyen ideje kinyílni a bornak, akár kék sajttal párosítva vagy a borkóstolók végére lezárásnak.
Bio Tramini - Sárgamuskotály 2016
Ezt a bort a félszáraz bor kedvelőknek készítettük el. Alapanyagnak azért ezt a két fajtát választottuk mert az egyik az illatot, a másik a savakat teszi hozzá a borhoz. Megjelenésében a késői szüretre jellemző arany sárga színt hozza, amihez illatban társul egy kis mazsolás töppedtség.
Bio Dobosi Cuvée -
A Dobosi cuvée azért viseli a Dobosi nevet a borportfóliónkban, mert vörösborban ez képviseli leginkább a völgyet, a balatoni vörösbort. Cabernet Sauvignon-ból és Merlot-ból készült, körülbelül fele-fele arányban. Színében közepes bíbor, illatában és ízében pedig meggy, cseresznye és piros bogyós gyümölcsök jellemzik. Viszonylag a gyümölcsös, könnyed kategóriáját hozza a vörösboroknak. Ez a bor nem kapott fahordós érlelést, itt a gyümölcs ízeket szeretnénk a legtisztábban visszaadni.
Bio Cabernet Sauvignon 2015
A testes vörösbor kategóriákat ez a Cabernet Sauvignon fajta képviseli már több évtizede. Közkedveltsége a fajta szépségéből fakad, amit méltán emlegetnek a vörösborok királyának. Színében mély rubin uralkodik, illatában nagyon szépen jönnek, a fekete bogyós gyümölcsök, de a Cabernet Sauvignon enyhe fűszeres vonulata is aktívan megjelenik. Savai közepesek, szép érett jegyek kísérik a kortyot, jó test-tannin egyensúllyal. Termőhelye: Tagyonhegy dűlő
Philippe de Chalendar 2015
Nevét a francia karmesterről, Philipe de Chalendar-ról kapta, aki Magyarországra házasodott és ide is költözött. Philippe megvásárolt egy Tagyon-hegyi területet, melynek művelését és a bor készítését is ránk bízta. Különlegessége, hogy egy Bordeaux-i mintára adott recept alapján kellett elkészítenünk a bort. Cabernet Sauvignon 80 % a Merlot 20 % . A hordós érlelés kilenc hónap, ami egy médium pluszos - új és többször használt - 225 literes Trust.
