Dobosi 
Bio 
Szállás 
Hírlevél 
Hírek
Bio Dobosi Cuvée -
A Dobosi cuvée azért viseli a Dobosi nevet a borportfóliónkban, mert vörösborban ez képviseli leginkább a völgyet, a balatoni vörösbort. Cabernet Sauvignon-ból és Merlot-ból készült, körülbelül fele-fele arányban. Színében közepes bíbor, illatában és ízében pedig meggy, cseresznye és piros bogyós gyümölcsök jellemzik. Viszonylag a gyümölcsös, könnyed kategóriáját hozza a vörösboroknak. Ez a bor nem kapott fahordós érlelést, itt a gyümölcs ízeket szeretnénk a legtisztábban visszaadni.
Bio Cabernet Sauvignon 2015
A testes vörösbor kategóriákat ez a Cabernet Sauvignon fajta képviseli már több évtizede. Közkedveltsége a fajta szépségéből fakad, amit méltán emlegetnek a vörösborok királyának. Színében mély rubin uralkodik, illatában nagyon szépen jönnek, a fekete bogyós gyümölcsök, de a Cabernet Sauvignon enyhe fűszeres vonulata is aktívan megjelenik. Savai közepesek, szép érett jegyek kísérik a kortyot, jó test-tannin egyensúllyal. Termőhelye: Tagyonhegy dűlő
Bio Tramini - Sárgamuskotály 2016
Ezt a bort a félszáraz bor kedvelőknek készítettük el. Alapanyagnak azért ezt a két fajtát választottuk mert az egyik az illatot, a másik a savakat teszi hozzá a borhoz. Megjelenésében a késői szüretre jellemző arany sárga színt hozza, amihez illatban társul egy kis mazsolás töppedtség.
Bio Juhfark 2017
Színe világos halványsárga, ezüstös reflexekkel. Közepesen intenzív, ásványos illat, mely leginkább a csonthéjasokra emlékeztet, de levegőztetve visszafogottan megjelennek az egzotikus gyümölcsökre jellemző jegyek is. A pohárban lendületesen forog a bor, a korty friss és tiszta. A tétel kiváló érési potenciállal rendelkezik, komplexitását ekkor mutatja meg igazán. Díjak: PAR Organic – Silver 88 POINT Országház bora egyéb kategória III. helyezett
Bio Hordós Chardonnay 2015
Ezt a bort a nagy chardonnay kedvelőknek álmodtuk meg. Színében zöldessárga, enyhén olajos megjelenésű, melyet Illatában a hordós érlelés, textúrájában a chardonnay- ra jellemző krémesség képvisel. Első töltésű magyar tölgyhordóban érlelt bor, melybe csak a tétel fele került, elkerülve azt, hogy elnyomja a fajtára jellemző gyümölcsösséget. Díjak: ☞ PAR International 2018 – Silver
Philippe de Chalendar 2015
Nevét a francia karmesterről, Philipe de Chalendar-ról kapta, aki Magyarországra házasodott és ide is költözött. Philippe megvásárolt egy Tagyon-hegyi területet, melynek művelését és a bor készítését is ránk bízta. Különlegessége, hogy egy Bordeaux-i mintára adott recept alapján kellett elkészítenünk a bort. Cabernet Sauvignon 80 % a Merlot 20 % . A hordós érlelés kilenc hónap, ami egy médium pluszos - új és többször használt - 225 literes Trust.
Bio Szürkebarát 2017
A Pinot Gris azért lett szürkebarát, mert a szőlő szürkés színű, esti fényben egy laikus símán kékszőlőnek hiszi. Egy tiszta, közepesen intenzív színű borral van dolgunk. Illatában élénken jelennek meg a területi sajátosságok egy kis diós, füstös kísérettel, amit a palackban érés jegyei tesznek tökéletessé.
Bio Háromszög Olaszrizling 2016
Nevét a szőlőtábláról kapta, ami felülnézetből háromszög alakú. Az Agyaglik dűlőben ez a legjobb fekvésű terület, melynek mindhárom oldala közigazgatásilag egy másik faluhoz tartozik. Színe mélyebb szalmasárga, megjelenéséből tudatja, hogy egy érlelt tétellel van dolgunk. Illatában együtt jelenik meg az érett birsalma és az ananász, amit lekerekíti egy enyhe hordós jegy. A hordó egy médium pörkölésű, harmadtöltésű Trust, ahol a tétel 6 hónapig pihent. A Vinea Balaton rendszerében ez képviseli a hegybor kategóriát. Veszprém megye fehér Bora 2018 PAR Internetional Wine Awards Silver Nemzetközi Olaszrizling borverseny - legjobb száraz olaszrizling
Bio Kéknyelű 2016
A Kéknyelű egy női ivarú szőlő így a beporzásához szüksége van egy másik fajtára, ami a Budai Zöld. A Kéknyelű színe általában hosszú évek után is zöldessárga, de a 2016-os évnek köszönhetően tovább hagytuk érni, így egy enyhén sárgás textúrája is van. A kehelyben látszódik, hogy egy sűrű, bársonyos borral van dolgunk. Illatában a fehér virágokat emlékeztető jegyek jelennek meg, mint például a virágzó gyümölcsfák és némi függés illat is felfedezhető. Izét a szép savszerkezete uralja, amiben a birsalma a legdominánsabb. Nagyon szép, hosszú lecsengésű bor, ami kitöltés után negyedórával is egészen másik arcát tudja mutatni. Díjak: ☞ Országház bora 2018 ☞ Külgazdasági és Külügyminisztérium 2018. évi borválogatás ☞ Decanter World Wine -LONDON 2018 EZÜST 90 Pont - Bio Kéknyelű 2016
Bio 14,92 Olaszrizling 2016
Nevét a pontos alkoholtartalma adta. Egy különlegesen szép, késői szüretelésű szőlőből készült ez az igazán különleges bor. A töppedt szemek magas alkohol- és szárazanyag tartalma, már felülírja a fajta jegyeket, így a bor egyedi stílusa határozza meg az illatot és a kortyot is. A pohárban nagy testtel, lomhán mozog, színe sötét arany, illata intenzíven akácmézes. Ízében aszalt gyümölcsök nektárja, leginkább barack jellemzi. Különleges alkalmak mellé ajánljuk, lassan fogyasztva, hogy legyen ideje kinyílni a bornak, akár kék sajttal párosítva vagy a borkóstolók végére lezárásnak.
Bio Sauvignon Blanc 2017
E filigrán megjelenéséről, egyedi illat- és zamatvilágáról méltán világhíres fajta, a magyar bortermelésben is jelentős szerepet kap. Színe élénk zöldessárga, illata intenzív, fajtajellegesen bodza és licsi, ami ízében is jelentkezik. A savak frissen tartják a bort, amit alátámaszt az erjedésből maradt széndioxid. Mivel a 2017 egy meleg évjárat volt, így inkább a trópusi és egzotikus jegyek uralják, nem a zöldes csalánosak.
